Frutta di stagione

Complice è stata proprio la frutta di stagione.
Pesche, albicocche - che a dire il vero non mi piacciono - e poi ci sono le mie adorate nocepesca!!!!
La vera ispirazione invece è stata dettata dal poco tempo, che tendenzialmente affanna la mia vita, tra casa, lavoro, studio e figlia.
Ma cucinare, soprattutto fare qualche dolce, rientra proprio nella mia fonte di anti-stress naturale, e qualche volta devo assecondare questo desiderio per non impazzire.
Certo, è stato tutto molto veloce da fare, anzi ho staccato il forno che ero già pronta per correre a lavoro, ma è servito a rompere quel circolo di routine di DOVERI che tanto mi fa sentire persa.

E allora ecco una rivisitata Tart Tartin per una mamma con poco tempo.
Ovviamente, Giulia che di frutta non vuol sentire parlare, non l ha neanche guardata!!!!!

Halloween e il più tradizionale Torrone dei Morti

Non amo come questa festa che infuria dall' altra parte del mondo sia naufragata anche dalle nostre parti...

Per nessun tipo di patriottismo però, quello che infatti mi da più fastidio è che a Carnevale le nostre strade sono vuote, mentre si sono riempite ad Halloween?!

Per come la penso io meglio mascherarsi due volte all'anno che una volta sola, ma in questo modo, a nostro discapito, proprio non mi va giù.

E mentre nel mio paesino, fiumi di ragazzi e bimbetti travestiti, rallegravano "a morte" le strade del piccolissimo centro, io provavo il mio primissimo Torrone dei Morti.

È un tipico dolce della tradizione napoletana che si prepara in occasione del giorno dei morti; consiste in un torrone morbido a base di cacao, realizzato in vari gusti: nocciola, mandorle, cioccolato fondente, e chi più ne ha più ne metta…

La tradizione narra che il torrone dei morti sia preparato per accogliere gli avi che tornano in vita proprio il giorno dei morti. 

Ho utilizzato il Bimby per preparare il mio primo torrone - semplice semplice e che ho voglio di riprovare ma in modo più elaborati - e la ricetta, trovata online tra gli amanti del Bimby, è quella che segue

Ingredienti:

200gr cioccolato fondente

300gr cioccolato al latte

300gr cioccolato bianco

200gr nutella

100 gr di nocciole

Mettete nel boccale il cioccolato fondente 7 sec. vel.8

Fatelo sciogliere 2 minuti 70°vel. 3

Versate il cioccolato fondente nello stampo,rivestite fondo e lati aiutandovi con una spatola e ponete lo stampo in frigo per 30 minuti. (per fare prima ho messo lo stampo in congelatore così in poco tempo ho potuto versare sopra il resto del composto).

Pulire il boccale e mettete nel boccale il cioccolato al latte e cioccolato bianco tritate 30 sec. Vel.8

Fate sciogliere per 3 minuti 80°vel. 4

A metà cottura staccate e mescolate con la spatola,per poi continuare la cottura.

Inserite la nutella frullate 5 sec.vel.5

Tagliate a metà le nocciole,aggiungetele all’impasto (io l ho fatto prima di iniziare il tutto)
 e mescolate con la spatola .

Lasciate intiepidire.

Versate la cioccolata nello stampo e ponete in frigo per almeno 3 ore.

Lasciate a temperatura ambiente per 15 minuti il Torrone dei Morti prima di tagliarlo a fette e servirlo.

My Sponge Victoria

Spesso mi lamento che il tempo è poco e che soprattutto la gente non merita gli sforzi che si fanno.
Questa torta è esattamente poi il contrario di quello che faccio.
Lascio perdere, passo sopra alla stanchezza e nonostante tutto preparo una mega torta.
Perché la verità è che io amo, amo, amo far torte e dolcetti.

Per la ricetta ho usato quella di Giallo Zafferano, che è sempre il mio sito preferito per la cucina in generale.
Personalmente la trovo una torta ottima quando non si vuole usare nessun tipo di bagna, come nei classici pan di spagna e nonostante sia molto pesante, viste le quantità di burro e anche di mascarpone per la farcia, complice forse la frutta e nonostante ci fossero oltre 30°, la torta è risultata freschissima e piacevolissima da mangiare.
Spero di riuscire a trovare il tempo per sperimentare qualche altra base torta visto che è un po' che preovavo un senso di stanchezza verso il classico pan di spagna che a volte poco si presta a torte a più piani o piuttosto alte.

Moyes Jojo - Luna di miele a Parigi

Trama:
"Al centro di questo racconto due romantiche e tormentate storie d'amore quella di Sophie e Édouard Lefevre in Francia durante la Prima guerra mondiale e, circa un secolo dopo, quella di Liv Halston e suo marito David. "Luna di miele a Parigi" - uscito in Inghilterra solo in ebook - si svolge alcuni anni prima degli eventi narrati nel romanzo "La ragazza che hai lasciato," quando le due coppie si sono appena sposate. Sophie, una ragazza di provincia, si ritrova immersa nell'affascinante mondo della Belle époque parigina ma si rende conto ben presto che amare un artista apprezzato come Édouard implica qualche spiacevole complicazione. Circa un secolo più tardi anche Liv, travolta da una storia d'amore appassionante, scopre però che la sua luna di miele parigina non è la fuga romantica che aveva sperato..."

Prologo di La ragazza che hai lasciato (2014) che ancora non leggo e a dire il vero non ho neanche acquistato, ma che conto di prendere prima o poi.
Il libricino, perchè certo di libro non si può parlare, fila liscio come l'olio.
Raccontino molto semplice di storie d' amore e gelosie.
Decisamente non mi è piaciuto, frivolo e non mi hanno entusiasmato nessuna delle protagoniste tanto meno i personaggi che vi girano intorno.
Insomma mi ha delusa ma lo lascio in sospeso visto che è solo un prologo e magari il "vero" libro riuscirà ad appassionarmi davvero.

Io.

Non ci credo.
Sto scrivendo!
Non ci credo.
Ho ripreso a leggere!

Il mio terremotino di figlia ha 14 mesi e nonostante il mio tempo si sia ristretto terribilmente, pian pianino, sembra che io riesca nuovamente a far qualcosa solo per me.
Basti pensare che dopo 14 mesi sono uscita 4 ore con un amica a fare shopping, insomma relax, questo sconosciuto!
Riprendo il blog che è un promemoria per me senza dover pensare alla casa, alle commissioni, alla vita di tutti i giorni, a nutrire la piccola sanguisuga umana o dover giocare a montare e smontare torri e torri di costruzioni.

Ho letto qualche libro ho visto qualche film e un passo alla volta, perchè non mi ricordo assolutamente come funziona il blog riprenderò ad aggiornare il mio piccolo diarietto online.
Che felicità riprendere delle abitudini che prima si consideravano tanto inutili e ordinarie!!!!!

E torno a scrivere...

Torno a scrivere con maggiori difficoltà di tempo
e dopo un tempo infinito che è stata la mia gravidanza.

Libri da leggere aumentano a vista d occhio ma non riesco a star dietro a tutto.

Però ho voglia di scrivere di nuovo per me soprattutto perchè un blog è assolutamente un atto egoistico dal mio punto di vista, e ritagliarmi un pezzettino per me in questa vita che è diventata estremamente caotica.

Nella vita....

...la risposta è sempre distante, possibilmente milioni di chilometri.

Io l ho lasciata andare, e spero che la mia piccola trovi la sua, anche se lontana.